ความรู้ด้านอาหารสำหรับคนทำร้านอาหารเรื่องมิชิลินสตาร์

ความรู้ด้านอาหารสำหรับคนทำร้านอาหารเรื่อง MICHELIN STAR

เริ่มต้นมาจาก บริษัทยาง สนับสนุนการเดินทางในท้องถนน

แล้วมี การคอนเฟริ์มว่า เป็น งานที่ โอเค (แต่เกือบ 100 กว่าปีที่ผ่านมา )

กลายเป็น ณ ปัจจุบัน ค่ะ

มี 3 ดาว คือ ดีมาก ดีเลิศ และ ดีมากที่สุด (ต้องทานซักครั้งก่อนตาย ประมาณนั้น)

ใครตัดสินรางวัลนี้ มี 4 กลุ่มอาชืพ หมอ ทนายความ นักธุรกิจ นายธนาคาร

ข้อควรรู้ ประเทศฝรั่งเศส มี ร้านที่ได้รางวัลมากที่สุด

แต่ญี่ปุ่น เป็น ประเทศที่ได้ระดับ   3 ดาวมากที่สุด

หลักเกณฑ์ในการตัดสิน 4 หัวข้อ

คุณภาพ

เทคนิค

ลักษณะเฉพาะตัวของอาหาร

ความเสมอต้นเสมอปลายของรสชาติอาหาร

ในประเทศไทย ป้จจุบัน มี 2 ดาว และระดับ 1 ดาว

เป็น เกร็ดความรู้ที่เอามาฝากกันค่ะ

มีคำถามอะไหร ib มาตามเพจได้เลยค่ะ



Admin หลัก www.thethaitool.com จ้า