การเริ่มต้นธุรกิจอาหารที่เราสนใจ
(การเริ่มต้น)
ถ้าจะให้คำแนะนำตอนแรกของการทำธุรกิจอาจจะไม่ต้องสร้างอัตราส่วนมากขนาดนั้น
ขอแนะนำว่าควรเริ่มจากการค่อยๆเก็บข้อมูลของลูกค้าไปก่อนสำหรับการเปิดร้านที่รอได้ คำว่ารอได้คือ ค่าใช้จ่ายยังไม่ท่วมหัว
เงินทุนสำรองยังมีอยู่
ในกรณีทำร้านค้าเป็นของตัวเองที่บ้าน
แต่ในกรณีลูกค้าต้องจ่ายค่าเช่าในการเปิดร้าน ต้องมีการตกแต่งร้าน
ค่าใช้จ่ายต้องเพิ่มมากขึ้นต้องสำรองทุนไว้ให้มากกว่าปกติ
จุดสำคัญสุดๆในการทำธุรกิจคือ
การตลาดมีเพียงพอไหม ?
จุดนี้เป็นจุดสำคัญมาก เป็นจุดที่ SME มือใหม่ด้านการเปิดร้านอาหารต้องคำนึงให้ดีๆ
กรณีเราจะทำธุรกิจอะไรสักอย่าง เช่นเปิดร้านหมูกระทะ ร้านชาบู หรือ ร้านอาหารแบบอื่นๆ
สิ่งที่ต้องทำอันดับแรกคือ ต้องใส่ใจลูกค้า คำนึงถึงความรู้สึกของลูกค้า
โดยการที่เราไปตระเวนกินหลายๆร้านและสังเกตทุกอย่างในร้านว่าตกแต่งอย่างไรบ้าง อุปกรณ์ในร้านเป็นแบบไหน
และที่สำคัญคือรสชาติของอาหารต้องเป็นจุดสำคัญที่สุดที่เราจะต้องสังเกต ดูแล
และใส่ใจ เป็นอย่างมาก
การบริการ
-การบริการธุรกิจที่เราสนใจ
-การทำการตลาดของธุรกิจอาหารประเภทที่เราวนใจ
-ทำเลที่ตั้งของธุรกิจที่เราจะทำการ
-ประเมินข้อดี – ข้อเสีย
ถ้าเป็นเราเราจะทำอย่างไร
แก้ไขปัญหาอย่างไร
-คำนวณค่าใช้จ่ายของธุรกิจแบบคร่าวๆ
-ศึกษาดูลักษณะธุรกิจที่เราจะทำในแต่ละช่วงแต่ละเวลาลูกค้าเป็นอย่างไร
ต้องการอะไร ปัจจุบันอะไรที่ลูกค้าวนใจเราต้องสังเกตและตามให้ทัน
-เช็คเวลา เช้า-เย็น วันหยุด วันธรรมดา เป็นต้น
** ถ้าดูข้อแนะนำแล้วอยากเปิดร้านอาหาร
สอบถามหรือขอคำแนะนำได้ค่ะ **
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น